Um vinho campeão

16 de Abril, 2013por José Manuel Moroso
Eusébio, que se celebrizou a marcar golos, deu agora uns goles no vinho que a Adega de Borba lançou em sua homenagem e que tem o nome do grande futebolista do Benfica.

Jogou futebol durante 22 anos, 15 dos quais com a camisola que o celebrizou – a do Benfica – e com a qual ganhou 11 Campeonatos Nacionais, cinco Taças de Portugal e uma Taça dos Campeões Europeus. De águia ao peito marcou 638 golos em 614 jogos oficiais, e em toda a carreira tem um registo de 733 golos em 745 jogos. Agora, aos 71 anos de idade, acaba de marcar mais um golo. Eusébio da Silva Ferreira viu a Adega de Borba lançar um vinho em sua homenagem.

A prova, claro está, foi no restaurante do Estádio da Luz, perante um Eusébio agradecido ao enólogo Óscar Gato, que em sua honra escolheu as melhores uvas para fazer o vinho, e ao futebolista Lima… É verdade. Eusébio não se cansou de contar a quem o ouvia o nervoso que sentiu quando, no recente jogo com a Académica, Lima se preparou para marcar a grande penalidade, já no fim da partida, e que deu o resultado final de 1-0 para o Benfica. Com a mesma emoção que sente o seu Benfica, Eusébio levou então o copo à boca, provou e sentenciou: «É bom!».

Com uma edição limitada a mil garrafas, este vinho tinto Eusébio 2008 foi elaborado com as castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, com uvas seleccionadas em vinhas velhas instaladas em solos xistosos. A fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês, americano e castanho, estagiando depois mais doze meses nas mesmas. Finalmente, o vinho estagiou mais 36 meses em garrafa.

Apresenta uma cor granada e grande intensidade aromática com destaque para os frutos vermelhos (como não podia deixar de ser). Revela frescura, uma boa estrutura e é encorpado. O seu final é longo.

Com um teor alcoólico de 14,5%, é ideal para acompanhar carnes vermelhas (vitela e borrego) ou caça. Nas sobremesas casa muito bem com doces conventuais.

Pode ser consumido no imediato, mas aconselha-se a sua guarda até dez anos.

jmoroso@netcabo.pt

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