Pescanova nega bactérias em camarão e processa DECO

ALIMENTAÇÃO
por LusaOntem
A empresa pesqueira Pescanova negou hoje que os camarões da marca
analisados pela DECO contenham a bactéria Vibrio cholerae,
esclarecendo que só algumas estirpes são patogénicas e que outras
estão presentes no meio marinho.
"Os produtos da Pescanova analisados no estudo da DECO/Proteste não
contêm a bactéria Vibrio cholerae. Apesar disso, esclarecemos que só
algumas estirpes são patogénicas. Outras não são e estão presentes no
meio marinho, pelo que não é possível inferir que a sua presença em
produtos marinhos esteja associada a problemas de higiene", diz a
empresa em comunicado. Hoje, a agência Lusa deu conta de um estudo da
Associação de Defesa do Consumidor (DECO) em que foram testadas 21
amostras de camarão cru ultracongelado embalado de tamanho médio.

De acordo com a DECO, "o camarão testado obteve bons resultados na
frescura", mas foram encontrados problemas nos pesos líquidos
escorridos, na vidragem incorrecta, no tamanho inferior ao anunciado e
detectadas "bactérias potencialmente patogénicas". "Nas amostras
Pescanova, Mar de Altura, Aliada e Pingo Doce detetámos Vibrio
parahaemolyticus ou Vibrio cholerae, duas bactérias potencialmente
patogénicas que são um indicador de problemas de higiene", denuncia a
DECO, assegurando que essas bactérias são destruídas na cozedura. A
Pescanova nega e adianta que a bactéria Vibrio parahaemolyticus
detetada num dos produtos "não é uma bactéria patogénica, mas sim uma
espécie ubíqua, presente de forma natural em todo o habitat marinho".
"As quantidades detectadas no produto não representam qualquer risco
para a saúde humana e não são indicativas de problemas de higiene,
como é referido", garante a empresa. No entender da pesqueira, houve
uma "interpretação errónea da informação" feita por "não especialistas
na matéria", o que provocou "graves prejuízos para a Pescanova". A
empresa adianta ainda que vai actuar judicialmente "para repor a
verdade dos factos".
http://www.dn.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=1815564