Vintage 2011 vai correr mundo

Declaração do ano Vintage assinala momento histórico para o vinho do Porto


55 Vintage 2011 vão ser provados, em conjunto e pela primeira vez, por
30 especialistas internacionais. Jornalistas,bloggers e imprensa
oriunda de países tão diferentes como o Canadá, a Polónia, a China, os
Estados Unidos ou o Brasil juntam-se para provar um sabor único,
resultado de um dos melhores anos do século para a Região Demarcada do
Douro. A esta Grande Prova, organizada pela Associação de Empresas do
Vinho do Porto (AEVP) e Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto
(IVDP), com o apoio da CCDRN, segue-se a Proclamação de Ano Vintage,
pela Confraria do Vinho do Porto. Manuel de Novaes Cabral, presidente
do IVDP, esclarece que "a excepcionalidade e toda a promoção deste
vintage 2011 é muito importante para todos os vinhos do Porto e do
Douro e para a própria Região Demarcada".

Após a Grande Prova, exclusiva para os 30 especialistas convidados, as
empresas responsáveis pelos Vintage inscritos vão poder contactar com
o grupo de provadores. A ideia é que, depois de provarem os sabores de
um ano excepcional para o Vinho do Porto, tomem contacto com o
processo de produção, segredos e métodos que fazem deste néctar um dos
mais apreciados em todo o mundo. Para Manuel Cabral, "é uma excelente
oportunidade para as casas poderem dar a conhecer os seus Vintage a
opinion leaders de mercados tão variados, e que vão desde a Holanda ou
a Noruega, até Taiwan e Hong Kong".

O final da Grande Prova e do contacto entre produtores e especialistas
vai ficar marcado por um dos momentos mais importantes na vida do
sector: a proclamação do ano Vintage, algo que só se verifica duas a
três vezes por década. Numa cerimónia simbólica, o Chanceler da
Confraria do Vinho do Porto, George Sandeman, chama cada um dos
confrades (representantes das empresas de Vinho do Porto) para juntar
o seu Vintage num copo gigante, criando, assim, a simbiose de todos os
Vintage 2011, agora declarados.

A Câmara de Provadores do IVDP é a responsável por aprovar todas as
amostras de Vinho do Porto, para que as empresas possam declarar os
seus Vintage e, posteriormente a Confraria possa declarar Ano Vintage.

http://www.agroportal.pt/x/agronoticias/2013/06/21c.htm