Espinheiro marítimo pode ser próxima superfruta

por Ana Rita Costa27 de Agosto - 2013

A fruta do espinheiro marítimo, que nasce em abundância na região
costeira da Escócia, pode ser considerada a próxima superfruta por ter
uma grande quantidade de nutrientes que fazem bem à saúde.

Estas bagas são habitualmente vistas naquele país como uma erva
daninha espinhosa e invasiva mas estão cheias de vitaminas, minerais e
antioxidantes. Agora, investigadores da Universidade de Queen
Margaret, em Edimburgo, estão a estudar formas de usá-las em bebidas e
alimentos.

As bagas do espinheiro marítimo, ou Hippophae, têm mais vitamina C do
que um kiwi e mais vitamina E do que a soja. Os benefícios da planta
não tinham ainda sido explorados anteriormente pelos escoceses devido
aos problemas relacionados com a sua colheita, e ao sabor amargo das
bagas.

http://www.vidarural.pt/news.aspx?menuid=8&eid=7519&bl=1