EUA: Cerca de 300 pessoas afectadas por surto de salmonela

Cerca de 300 pessoas foram afetadas em 18 estados norte-americanos por
um surto de salmonela, detetado em produtos à base de frango da
empresa Foster Farms, informou na segunda-feira o Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos.


O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de
Agricultura norte-americano emitiu um alerta em que salienta que o
surto está "em desenvolvimento".

A Califórnia foi o estado mais afetado pelo surto, já que a Foster
Farms tem fábricas na região.

A bactéria detetada, a salmonela Heidelberg, é uma variante resistente
aos antibióticos e difícil de tratar.

Nos Estados Unidos, já houve este ano outro surto de salmonela causado
por produtos da Foster Farms que afetou 134 pessoas em 13 estados.

A salmonela, que provoca diarreia, dores abdominais e febre, é a
principal causa de envenenamento por alimentos nos Estados Unidos e
evita-se cozinhando-se os alimentos e através da pasteurização dos
mesmos.

Diário Digital com Lusa

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