Importador angolano sugere mudanças nos hábitos de consumo de vinhos

20-02-2011 4:35
Angola/Portugal

Lisboa, (Do enviado especial) – O comerciante angolano, José Andrade,
considerou sábado, em Lisboa (Portugal), incorrecto o consumo de vinho
misturado com açúcar ou gasosa, por retirar a verdadeira essência da
bebida.
Em declarações à Angop, durante uma visita a região vitivinícola de
Lisboa, o importador de vinhos portugueses, apesar de reconhecer o
facto de vários angolanos ultimamente consumirem vinhos com mais
qualidade, afirmou que muitos ainda não consomem o vinho
adequadamente.

"Desde a muito vejo com frequência determinadas pessoas, sobretudo
senhoras, a juntarem ao vinho, quer tinto como branco, gasosa e digo
as pessoas que assim procedem que estragam o vinho e a gasosa",
advertiu.
Para o importador, muitas pessoas por estarem habituadas a beber
gasosa fresca, julgam que o vinho deve ser igualmente bebido a mesma
temperatura, deste modo, sugeriu o seu consumo a temperaturas de 14 a
17 graus centígrados.
A visita as sociedades vinícolas da região de Lisboa consta do
programa da 16ª edição do Salão Internacional do Sector Alimentar,
Vinhos e Pescado, a decorrer de 21 a 23 deste mês na capital
portuguesa, num dos pavilhões do Parque das Nações.
Durante a visita, os participantes, oriundos de diversos países,
receberam explicações dos responsáveis das firmas vinícolas sobre os
métodos de processamento, produção e engarrafamento dos vinhos.
Os participantes tomaram conhecimento das diferentes marcas produzidas
em anos anteriores, da história da criação das sociedades vinícolas,
da escolha das castas (tipos de uvas) para a obtenção de vinho com boa
qualidade e sobre os projectos e perspectivas de alargamento e
modernização das adegas.
Durante o dia de hoje, os participantes visitaram as quintas das
sociedades Casa Santos Lima, DFJ Vinhos e da sociedade agrícola da
Casa Boa, onde se realizaram também sessões de degustação de vinhos.
Para hoje, estão previstas visitas e provas de vinhos nas quintas da
Casa das Mimosas, Quinta do Pinto e na Companhia Agrícola do
Sanguinhal.
http://www.portalangop.co.ao/motix/pt_pt/noticias/economia/2011/1/7/Importador-angolano-sugere-mudancas-nos-habitos-consumo-vinhos,97f9b071-f79a-4315-84da-930b9f4ea702.html