Bollinger lança garrafa que diminui oxidação

25 de Julho de 2012, por Maria João de Almeida


A Bollinger lançou recentemente uma nova garrafa de vinho que não
deixa passar tanto oxigénio pelo gargalo como as garrafas padrão,
preservando assim mais o vinho. O novo vasilhame foi inspirado numa
garrafa de Bollinger de 1846, descoberta nas caves da empresa e será
utlizada na nova linha de vinhos, começando pelo Brut NV Special
Cuveé.

O presidente da conhecida empresa de vinhos, Jérôme Philippon,
explicou que a mudança foi para «desenvolver uma garrafa única e
autêntica». A garrafa é ligeiramente mais larga na base e mais
estreita no pescoço, o que assegura um contacto menor do oxigénio com
o champanhe, diminuindo assim a oxidação da bebida na garrafa,
reforçou ainda Jérôme. «O meu objectivo é promover a diferenciação da
Bollinger. O nosso gosto é diferente e o nosso formato de garrafa deve
ser diferente e único», rematou.


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