Higiene está garantida

Recolhidas 2470 amostras, um terço do previsto até ao fim de 2012

A ministra da Agricultura garantiu ontem no Parlamento que não há
"nenhum problema para a saúde pública, nem há nada a ser descurado em
matéria de segurança alimentar".
31 Julho 2012Nº de votos (0) Comentários (7)
Por:Leandro Pina




O que houve foi no início do ano "um entendimento entre a
Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e a ASAE para
racionalizar custos.
A ASAE deixou de recolher as amostras e passou a ser a DGAV porque tem
meios para o fazer". Em comunicado, o Ministério da Agricultura disse
que foram recolhidas 2470 amostras até agora, um terço do que está
previsto até Dezembro. Do total, 820 foram recolhidas pela ASAE e 1650
pela DGAV.

LAURENTINA PEDROSO, BASTONÁRIA DA ORDEM DOS MÉDICOS VETERINÁRIOS sobre
o controlo e fiscalização alimentar
Correio da Manhã – O controlo da higiene nos matadouros está a ser assegurado?
Laurentina Pedroso – O controlo de higiene e segurança nos matadouros
está assegurado, porque os matadouros têm o seu próprio quadro de
técnicos veterinários. Logo, parte-se do princípio que o controlo está
assegurado.
– Como vê o facto de a ASAE ter deixado de fiscalizar osalimentos?
– O facto de não ser a ASAE a fazer o controlo não significa que o
mesmo não seja feito. A Direcção-Geral da Alimentação e Veterinária
(DGAV) tem médicos veterinários competentes para a fiscalização.
– Porque razão a ASAE deixou de fiscalizar os alimentos?
– Por necessidade de reestruturação, ou por causa da crise, ou devido
ao facto de muitos técnicos se encontrarem de férias. A DGAV assumiu
as actividades da ASAE. O controlo tem de ser feito e o importante é
que seja feito independentemente da organização.
– Relativamente ao circuito comercial, o controlo também é feito?
– O controlo e a fiscalização também são feitos. Há uma legislação
apertada, que tem de ser cumprida. A nível europeu nunca houve tanto
controlo e exigências como hoje. A União Europeia é rigorosíssima na
fiscalização e controlo alimentar.

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