por Ana Rita Costa
2 de Abril - 2014
Inglaterra já tem um centro de investigação de vinho. Batizado “The Rathfinny Research Winery”, este centro abriu portas em Plumpton, na região de Sussex.
“Este novo centro é essencial para suportar a indústria vitivinícola inglesa”, refere Emma Rice, produra de vinho de Hattingley Valley e uma das financiadoras do novo centro ouvida pela Decanter. “Nós enfrentamos vários desafios no Reino Unido, como a imprevisibilidade climática”.
A primeira investigação do centro, que já está a decorrer, vai focar-se nas formas de combater o granizo e o vento em Inglaterra, condições climáticas que frequentemente afetam a produção vitivinícola do país.
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