Especialistas alertam para consumo de sumos naturais

Têm quantidade de açucar semelhante à dos refrigerantes

Por: tvi24 | 15- 7- 2012 13: 10

O nutricionista Nuno Borges defendeu que os sumos naturais e os
refrigerantes têm quantidades semelhantes de açucar e as bebidas de
fruta exigem «cuidado» no consumo, sendo preferível optar pela
ingestão das frutas.

Em declaraões à agência Lusa, o especialista, que pertence à direção
da Associação Portuguesa de Nutricionistas, exemplificou: «Se pegar em
três ou quatro laranjas, fizer sumo e beber, a diferença entre beber
um refrigerante normal, em termos metabólicos, é muito baixa, é quase
a mesma coisa».


Questionado acerca dos efeitos da ingestão de refrigerantes, Nuno
Borges listou os problemas na boca devido à acidez destas bebidas, mas
também a gordura do sangue, colesterol, gordura no fígado ou a
probabilidade de desenvolver mais tarde doenças como a diabetes ou
obesidade abdominal, pontos relacionados com o açucar.

«O grupo de alimentos mais diretamente responsáveis são as bebidas
açucaradas, efeito comungado por sumos de fruta naturais, que têm o
mesmo efeito. Não é uma alternativa beber um sumo de fruta em
detrimento de um refrigerante», em termos energéticos, referiu.

Já a opção pela fruta é mais completa. Por exemplo, comer uma laranja
«é completamente diferente».

«Ao comer a laranja inteira mastiga-se, tem fibra e outras coisas que
não passam para o sumo e o efeito metabólico é completamente
diferente», explicou.

Aliás, «normalmente não se bebe o sumo de uma laranja, mas de três ou
quatro», acrescentou o professor Faculdade de Ciências de Nutrição e
Alimentação da Universidade do Porto.

Já o nutricionista Pedro Graça disse à Lusa que, por vezes, «é preciso
ter em atenção que o facto de [se tratar de] um sumo natural não quer
dizer que a pessoa possa consumir a quantidade que lhe apetece»,
atendendo ao ponto de vista da ingestão de açucar e da contribuição,
por exemplo, para a obesidade.

A ideia defendida pelo especialista, também coordenador da Plataforma
Contra a Obesidade, é que «consumam de preferência sumos naturais, por
oposição a refrigerantes, porque do ponto de vista nutricional, em
muitos casos, tem uma riqueza incomparável», devido às suas vitaminas,
minerais ou substâncias com características não oxidantes.

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