Azeite "gourmet" de Trás-os-Montes à venda na Livraria Lello

Publicado às 19.53


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O azeite "Quinta do Vallouto" é apresentado esta sexta-feira, às 18
horas, na Livraria Lello, no Porto. Produzido em Trás-os-Montes, tem
selo DOP e uma edição especial, para venda naquele espaço na baixa da
Invicta.

Hélio Loureiro, conhecido "chef" culinário que durante anos mimou os
futebolistas da seleção nacional, apadrinha a chegada ao mercado do
"Quinta do Vallouto", azeite "gourmet" com ADN transmontano, que
estará à venda nas lojas da especialidade.


foto ADELINO MEIRELES/GLOBAL IMAGENS
Produto de Trás-os-Montes chega ao mercado


O "Quinta do Vallouto" nasce de "olivais centenários" na Serra de
Bornes, em Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes, zona de excelência
para a produção de azeite em Portugal.

"A nossa aposta é a qualidade", argumenta Pedro Sousa Guedes, diretor
comercial da "Born to be natural", a empresa que produz o azeite.

Produto de Portugal, o "Quinta do Vallouto" quer ganhar raízes no
território nacional antes de seguir o destino desejado. "A nossa
aposta é só o mercado interno, mas no horizonte está já a exportação",
referiu Pedro Sousa Guedes. "Para vender lá fora, é preciso começar
cá", acrescentou.

"Toda a cadeia de valor deste produto fica em Portugal", salienta
Pedro Sousa Guedes. O azeite, produzido em Trás-os-Montes, a garrafa,
a caixa de cartão e o embrulho, tudo é feito por empresas portuguesas.
"Parece-nos importante salientar isso, nesta altura em particular".

Da parceria com a Livraria Lello nasceu uma edição especial, que
estará disponível naquele espaço centenário, na baixa do Porto. "Era
um produto que faltava na livraria, para juntar a outros tipicamente
portugueses, como os vinhos, que têm ao dispor", explicou Pedro Sousa
Guedes.

"O azeite é um nossas principais culturas, enraizada nos nossos
hábitos, uma cultura milenar, daí a associação" com a Livraria Lello,
argumenta Pedro Sousa Guedes.

Na edição especial, destaca-se, na caixa, a escadaria e o tecto
daquela centenária livraria, cujo nome vem gravado também no rótulo da
garrafa.

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