Paris elege o melhor mestre de Vinho do Porto

Concurso Master of Port chega, este ano, à décima quinta edição

PARIS ELEGE O MELHOR MESTRE DE VINHO DO PORTO


Dia 18 de junho, pelas 15h00, na embaixada de Portugal em França




O melhor Master of Port francês já foi encontrado. É na próxima
segunda feira, dia 18, pelas 15h00, que o Presidente do Instituto dos
Vinhos do Douro e Porto (IVDP) Manuel de Novaes Cabral, vai entregar,
na Embaixada de Portugal em Paris, o galardão ao sommellier francês
que mais se distinguiu na 15ª Edição do concurso Master of Port, uma
referência internacional do setor, promovido pelo Syndicat des Grandes
Marques de Porto (SGMP).


Depois da rigorosa seleção, por parte do Comité Técnico de l' Union de
la Sommelerie Française (UDSF), dos candidatos que tentam, desde
janeiro, ser o melhor mestre de Vinho do Porto, é chegado o momento de
coroar o vencedor. Personalidades como o Embaixador de Portugal em
Franca, Francisco Seixas da Costa, o presidente do IVDP, Manuel
Cabral, o presidente da Union de la Sommellerie Français (UDSF),
Michel Hermet, e a presidente do Syndicat des Grandes Marques de
Porto (SGMP), Edith Cayard, vão distinguir o premiado.

Depois da vitória de Fabrice Sommier, em 2010, o concurso organizado
pelo IVDP ao lado das grandes marcas de vinho do Porto que operam no
mercado francês, é direcionado a escanções francófonos, para encontrar
a excelência dos "Sommeliers" franceses e a promoção da reputação do
Vinho do Porto.

A seleção dos candidatos para o concurso é complexa, começando com um
questionário sobre a cidade do Porto e a região do Douro aos
candidatos que devem ser "sommeliers", maiores de 18 anos e ter
experiência de, pelo menos dois anos, na área de restauração e vinhos.
Os Presidentes de Associações Regionais também podem participar, com o
máximo de dois alunos ou aprendizes, enviando uma menção suplementar.

O concurso chega ao fim, depois de seis meses de competição, ao mais
alto nível, com 10 finalistas que sobreviveram às inúmeras provas
teóricas e práticas de que foram alvo, com vista a eleger o melhor e
mais completo mestre de vinho do porto 2012.

O Master of Port é mais uma das iniciativas que pretende consolidar a
presença do IVDP no mercado francês. Atualmente, a França é o
principal importador de Vinho do Porto sendo que este mercado
representa cerca de 30% das exportações. Em França, o vinho do Porto
integra as cartas dos mais importantes restaurantes do país e faz
parte do currículo formativo das melhores escolas de hotelaria.

fonte: mediana