Será preciso aumentar em 70% a produção de carne para alimentar o mundo em 2050

ALEXANDRA PRADO COELHO

terça-feira, 06 Agosto 2013, às 00h00

Os humanos sempre consumiram carne, mas nunca na quantidade e à
velocidade com que o fazem hoje. Com a população mundial a aumentar e
o consumo de carne a crescer, a máquina de produção global foi-se
transformando para dar resposta a uma procura crescente. Isto
significa que grande parte da produção de cereais que utiliza as
terras férteis do planeta destina-se a alimentar animais para que os
humanos possam comê-los. Quanto aos animais, são, na sua grande
maioria, criados em regime intensivo e alimentados com rações. Este
sistema permite (ainda) colocar nos talhos e supermercados muita carne
barata, sobretudo suína ou de aves. Mas este é, alertam os
especialistas em alimentação, um sistema profundamente ineficaz e
insustentável num futuro já relativamente próximo.

http://www.publico.pt/destaque/jornal/sera-preciso-aumentar-em-70-a-producao-de-carne-para-alimentar-o-mundo-em-2050-26922157