Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta lança azeitonas DOP

27-12-2012

A Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta (ACFEC) lançou no
mercado os primeiros 2.500 quilos de azeitona proveniente de uma
espécie autóctone, com a chancela de Denominação de Origem Protegida
(DOP).

«A região de Freixo de Espada é rica na produção da azeitona Negrinha,
só que até ao momento não se encontrava no mercado devidamente
embalada para ser comercializada», disse à Lusa o presidente da ACFEC,
José Santos.

Trata-se uma azeitona de pequena dimensão, da variedade Negrinha, que
é consumida após tratamento ou em salmoura. A cooperativa há já alguns
anos que colocou no mercado diversos lotes de azeite proveniente da
variedade autóctone da azeitona "Negrinha de Freixo".

«A azeitona Negrinha de Freixo é uma variedade que está mais
vocacionada para a conserva do que propriamente para a produção de
azeite, mas, sabendo aproveitar as suas qualidades, conseguimos obter
dois bons produtos olivícolas», acrescentou o dirigente.

No campo da produção de azeitona de conserva, aquela estrutura
agrícola está a dar os primeiros passos, com a produção das primeiras
duas toneladas e meia de azeitonas provenientes de agricultores que
quiseram certificar o seu produto com a chancela DOP.

«Esta é primeira vez que uma entidade certificadora confere a DOP à
Negrinha de Freixo. Com este reconhecimento colocamos no mercado a
azeitona embalada em unidades de 250 gramas, nesta fase», explicou
José Santos.

No campo das novidades, a Adega Cooperativa de Freixo de Espada à
Cinta lançou igualmente no mercado o primeiro espumante produzido
naquela unidade vinícola, proveniente de uma casta autóctone
denominada "Códega do Larinho".

«Colocámos no mercado cerca de seis mil garrafas de espumante
provenientes de uvas de uma casta com aptidões para a produção deste
tipo de vinho», disse. O próximo projecto lançado pela ACFEC aos seus
associados passa pela colocação no mercado de vinho generoso
engarrafado e com uma marca própria.

Fonte: Hiper Super

http://www.confagri.pt/Noticias/Pages/noticia45477.aspx