ADN de cavalo encontrado em hambúrgueres de vaca vendidos na Tesco, Iceland, Aldi e Lidl

CLÁUDIA BANCALEIRO 16/01/2013 - 17:44
Vestígios de carne de cavalo e de porco foram encontrados em amostras
de produtos de carne de vaca durante uma inspecção no Reino Unido e
Irlanda. Supermercados que vendiam produtos adulterados retiram-nos do
mercado por precaução.


Num dos casos, o produto tinha 29% de carne de cavalo PEDRO ARMESTRE/AFP

Uma inspecção das autoridades irlandesas a três empresas de
processamento de alimentos no Reino Unido e na Irlanda descobriu em
hambúrgueres de vaca ADN de cavalo e de porco. Após a descoberta, a
Tesco, a maior cadeia de supermercados britânica, retirou das
prateleiras duas linhas de hambúrgueres que vendia com a sua marca.
Além da Tesco, a Iceland, Aldi e Lidl seguiram o mesmo caminho e
deixaram de ter à venda produtos fornecidos pelas três empresas. Todos
afirmam tê-lo feito por precaução e para garantir a qualidade dos seus
produtos.

A investigação ao caso de produtos feitos com carne de vaca
alegadamente adulterados com carne de cavalo e de porco ainda está a
decorrer, mas os resultados das primeiras análises da inspecção
realizada pelas autoridades de segurança alimentar irlandesas revelou
que, por exemplo, na linha de hambúrgueres Everyday Value, vendida na
Tesco, os vestígios de ADN de cavalo representavam 29% do produto
final vendido como sendo 100% carne de vaca, avança o The Guardian.
Foram também encontrados vestígios de carne de porco e de cavalo na
linha Beef Quarter Pounders, aqui em menor proporção. Ambos os
produtos são fornecidos pela empresa irlandesa de processamento de
alimentos Silvercrest Foods.

No caso das cadeias Iceland, Lidl e Aldi, a inspecção detectou ADN de
cavalo em dez das 27 amostras de hambúrgueres congelados vendidos no
Reino Unido e na Irlanda. No caso dos produtos vendidos na Aldi as
amostras continham ainda carne de porco. Todas as cadeias retiraram do
mercado os produtos que foram assinalados.

O ministro da Agricultura irlandês, Simon Coveney, afirmou, citado
pelo Guardian, que os vestígios de cavalo e porco encontrados nos
produtos comercializados como sendo de vaca terão origem na Holanda e
Espanha. Após terem sido tornados públicos os resultados da autoridade
de segurança alimentar irlandesa, a sua homóloga britânica iniciou a
sua própria investigação. As autoridades irlandesas já afirmaram que a
carne em causa não representa qualquer risco para a saúde pública e
realçaram que a retirada dos produtos foi uma iniciativa das cadeias
de supermercados.

O ministro diz ser "totalmente inaceitável" que quase um terço da
carne que continham alguns hambúrgueres fosse de cavalo, mas sublinhou
que não existe qualquer indicação que as três empresas de
processamento - Liffey Meats, Silvercrest Foods e Dalepak Hambleton -
tivessem conhecimento de que a carne que usavam era adulterada. As
três companhias já vieram manifestar as suas desculpas pelo sucedido,
mas sublinharam que se trata de carne fornecida por terceiros, sem os
identificar.

A Tesco, que no seu caso retirou os produtos fornecidos pela
Silvercrest, diz que não irá tolerar qualquer violação à qualidade da
comida que comercializa. "A presença de carne ilegal nos nossos
produtos é extremamente séria. Os nossos clientes têm o direito de
esperar que os alimentos que compram são produzidos seguindo os mais
elevados padrões", defendeu o director técnico do grupo, Tim Smith.

O PÚBLICO contactou o Lidl em Portugal para confirmar se os produtos
vendidos pela cadeia que foram afectados, todas da marca Moordale,
estão à venda no país. O gabinete de comunicação do Lidl & Cia
confirmou que a marca Moordale não é nem nunca foi comercializada no
país, "nem quaisquer produtos que contenham carne de equídeo". O Lidl
garante que a introdução de qualquer produto para comercialização pela
marca em Portugal "obedece a rigorosos testes de qualidade, em
conformidade não só com as directivas comunitárias, como também com
toda a legislação nacional, de forma a garantir sempre a segurança de
todos os produtos comercializados, assim como a protecção de todos os
consumidores".

Notícia actualizada às 18h02. Acrescenta declarações do Lidl Portugal.

http://www.publico.pt/sociedade/noticia/adn-de-cavalo-encontrado-em-produtos-de-carne-vaca-vendidos-na-tesco-iceland-aldi-dunnes-e-lidl-1580946