06-08-2014
Fonte: Lusa/portocanal.sapo.pt
A primeira edição da OVARURAL - Feira Agrícola e da Raça Marinhoa, arranca em Ovar a 14 de agosto, propondo-se promover o setor primário e a qualidade da carne criada nas marinhas locais, mas "praticamente desconhecida" no concelho.
Resultando de uma parceria entre a Câmara Municipal e a Cooperativa Agrícola de Ovar, o certame irá decorrer até 17 de agosto na freguesia de Válega e deverá ter periodicidade anual.
"O sul do município tem um cariz agrícola e pecuário mais vincado, com um setor leiteiro muito forte, e era tempo de proporcionar aos empresários desta área uma oportunidade de promoverem melhor o seu trabalho e darem a conhecer à generalidade do público a qualidade da raça marinhoa", declarou à Lusa o presidente da autarquia, Salvador Malheiro.
Manuel Guerra, presidente da Cooperativa, reconheceu que essa estirpe bovina é criada em toda a faixa litoral entre o município vareiro e a Figueira da Foz, mas garantiu que "a raça é genuína das marinhas de Ovar".
"O problema é que, enquanto de Aveiro para sul toda a gente sabe o que é a raça marinhoa, no concelho que lhe deu origem ela é praticamente desconhecida", garantiu. "Não é falada nem confecionada, e por isso é que queremos demonstrar que Ovar não é só pão-de-ló e Carnaval", acentuou.
Em termos culinários, Salvador Malheiro descreveu a carne dos animais criados junto à ria vareira como "de qualidade excecional", mas evitou adjetivá-la porque "é preciso experimentar para se perceber mesmo a diferença".
Nessa perspetiva de degustação, autarquia e cooperativa estão, aliás, a desenvolver esforços no sentido de os restaurantes do concelho apostarem na gastronomia marinhoa e reforçarem com ela as suas ementas - como irá acontecer no recinto da nova feira agrícola de Válega.
O programa de estreia da OVARURAL integra ainda um concurso nacional dessa espécie certificada, exposições permanentes sobre a temática agrícola, diversos expositores com produtos regionais e cooperativos, e um colóquio sobre fundos comunitários disponíveis para a agricultura local.
Salvador Malheiro realçou que toda essa oferta se enquadra na atual estratégia da autarquia para o setor primário, que, "no cumprimento de uma das promessas eleitorais do PSD, é uma forte aposta deste Executivo".
É nesse contexto que o presidente da Câmara anunciou também a criação de um Gabinete de Apoio ao Agricultor, cuja missão será a de acompanhar esses empresários em processos como o licenciamento de instalações agrícolas, o acesso a fundos comunitários e a formação certificada de jovens agricultores.
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