Três unidades de produção de cogumelos vão instalar-se em Vila Pouca de Aguiar

Lusa16 Mai, 2013, 19:07

Os cogumelos são um setor em expansão em Vila Pouca de Aguiar, que vai
acolher três unidades de produção deste fungo e onde, por época, cerca
de uma centena de pessoas se dedica à apanha para comercialização.

Duarte Marques, da Associação Florestal e Ambiental de Vila Pouca de
Aguiar (Aguiarfloresta), disse hoje à agência Lusa que a área da
micologia tem registado um "crescimento muito significativo no último
ano" e que as perspetivas são de que continue com o "mesmo dinamismo".

Só no concelho de Vila Pouca de Aguiar, segundo o responsável, estão
em fase de instalação duas unidades de produção de cogumelos, enquanto
um terceiro projeto está em fase de aprovação.

Trata-se de projeto de "dimensão significativa" que, nos dois
primeiros casos, vão produzir "na ordem das 100 toneladas de substrato
para produção de cogumelos de cultivo".

Estes empreendimentos, desenvolvidos por jovens agricultores,
representam um investimento de cerca de 100 mil euros por unidade.

Depois, por época, a apanha de cogumelos no concelho movimenta à volta
de três mil pessoas, das quais perto de uma centena são apanhadoras
comerciais.

A apanha deste fungo depende das condições climáticas verificadas em
cada época, mas o setor pode chegar a render cerca de 40 mil euros.

A Aguiarfloresta, que também tem equipas no terreno a fazer a apanha
deste produto, funciona como um centro de recolha de onde se faz a
distribuição, quer seja para consumidores finais, restaurantes ou para
exportação.

Os cogumelos vão estar em destaque no primeiro Festival Micológico
"Aquiarnature" que decorre no sábado, em Vila Pouca de Aguiar.

"Pretende-se que este evento seja um palco onde os agentes ligados ao
setor dos cogumelos possam mostrar os seus produtos, os fatores de
produção ou as inovações que desenvolveram", referiu Duarte Marques.

O responsável adiantou que, durante o festival, será ainda divulgada
uma nova associação, que está em fase de constituição.

A Profungi - Associação Portuguesa de Produtores e Recoletores de
Cogumelos terá um âmbito nacional e visa ajudar a organizar o setor,
de forma a criar dimensão e promover as boas práticas de apanha e
exploração.

O festival é organizado em conjunto pela AguiarFloresta, empresa
municipal VitAguiar e Academia Cultural e Gastronómica da Micologia.

Durante o dia será possível visitar uma feira temática de cogumelos,
realizar um trilho guiado para identificação dos cogumelos silvestres
de primavera, assistir a uma demonstração de cultivo de cogumelos em
casa.

Decorrerão ainda diversas atividades como passeios equestres, de
bicicleta ou de karts, tiro ao alvo, canoagem ou pesca desportiva.

Poderão ainda ser degustados petiscos feitos à base de cogumelos.

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