Miguel Laffan, detentor da primeira estrela Michelin no Alentejo, representa Portugal em Bruxelas
Miguel Laffan, detentor desde 2013 da primeira estrela Michelin no Alentejo, com o restaurante do empreendimento L`and Vineyards, foi o chef escolhido para representar os sabores portugueses e trabalhar os produtos nacionais na 16° edição da Megavino, feira a ter lugar de 24 a 27 de Outubro de 2014, em Bruxelas.
Miguel Laffan foi convidado a assinar os menus do restaurante VIP deste evento que serão confeccionados em parceria com a Ecole Hotelière de Fleurus.
«É um privilégio estar presente neste evento e representar a gastronomia portuguesa. O trabalho que tenho vindo a desenvolver é pautado pela valorização dos produtos nacionais onde os vinhos são incontornáveis. Muitos deles estarão representados na Megavino», afirma Miguel Laffan. «Espero que o meu trabalho no evento desperte a curiosidade dos presentes para visitarem Portugal», acrescenta.
Com o apoio do Ministério da Agricultura, através de Assunção Cristas, juntamente com a Embaixada de Portugal e a Delegação da AICEP, em Bruxelas, foram unidos esforços para que o sector vínico e agro-alimentar de Portugal estejam representados neste grande evento, sendo a coordenação de toda a participação portuguesa da responsabilidade da Horeca Promotion.
A Viniportugal, entidade que tem como objectivo promover e valorizar a marca Wines of Portugal, estará presente pela primeira vez neste mercado com 33 empresas produtoras de vinho inscritas, mas na totalidade a participação portuguesa ascende a 68 empresas do sector vínico e agro-alimentar com destaque para os azeites nacionais e as conservas artesanais.
Além destas empresas, os principais importadores especializados em produtos portugueses vão também ter o seu devido espaço.
O IVBA Madeira vai promover masterclasses para trade e para os consumidores mais curiosos deste produto único que é o vinho da Madeira.
Estão previstas ainda várias animações sobre o tema «Portugal» nas suas diversas vertentes, para que cada visitante da Megavino saia da feira com vontade de provar e descobrir Portugal.
A Megavino é o maior salão de vinhos e o mais importante do Benelux, onde o número de visitantes tem aumentado de ano para ano, tendo em 2013 contado com cerca de 29000 visitantes. Destes destacam-se os visitantes profissionais: 40% trade (importadores e distribuição moderna), 43% horeca e 11% outros (sommeliers, retalho, fornecedores, opinion leaders e imprensa).
Cada visitante terá a oportunidade de visitar cada um dos 368 expositores e descobrir mais de 10.000 vinhos de 30 países diferentes e assim ir ao encontro dos produtores das suas histórias e tradições.
Portugal conta com um património com mais de 250 variedades de castas autóctones que fazem da produção nacional um caso único, e que dão aos vinhos portugueses a diferenciação da produção dos restantes países da Europa e do resto do mundo.
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