O custo alimentar representa uma parte importante do preço de custo
de um litro de leite. Contudo, esta componente varia consideravelmente
de uma exploração para outra: de menos de 40 € por 1000 litros a mais
de 100 €.
A gestão deste custo deve ser um objectivo permanente e não somente em
tempo de crise. Através de uma boa valorização das forragens e, em
particular, de uma eficaz exploração do pasto, associada a uma
utilização racional dum complemento alimentar, deverá ser possível
atingir estes objectivos.
Esta ferramenta de ajuda à decisão é proposta aos criadores de gado
para os ajudar a identificar os aspectos fundamentais na gestão dos
rebanhos.
gpaugam@isagri.fr
http://www.abolsamia.pt/news.php?article_id=2384
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