Pão vai aumentar cinco por cento

Inflação: Café e bolos devem subir dez por cento por causa do IVA
O preço do pão deve aumentar cerca de cinco por cento no próximo dia 1
de Janeiro. Não se trata de um ajustamento por causa do IVA, como
acontece na pastelaria e na restauração, mas de uma subida motivada
pela escalada de preços da farinha e dos combustíveis.
24 Dezembro 2011Nº de votos (0) Comentários (1)
Por:Secundino Cunha

Já o café e a pastelaria vão aumentar dez por cento, precisamente
devido à passagem da taxa do IVA de 13 para 23%. Assim, o preço médio
da bica, em Portugal, vai passar dos 60 para os 65 cêntimos.
A farinha está a atingir o pico de 2008, o que antecipa aumentos em
2012. "A farinha aproxima-se dos 400 euros a tonelada e, das duas uma,
ou sobem os preços ou vamos todos à falência", disse ao CM o
industrial Luís Borges, referindo que "é no Norte que se vive a
situação mais dramática".

Devido à feroz concorrência de pequenas padarias, denominadas "pães
quente", na região Norte, exceptuando o Porto, a carcaça mantém-se nos
dez cêntimos desde 2006. "Isto está insustentável. Dez cêntimos não dá
para a farinha, quanto mais para o trabalho, gás e gasóleo", refere
Luís Borges. Assim, no mês que vem, a carcaça deve aumentar dois
cêntimos no Norte e um cêntimo no resto do País, com excepção do
Alentejo e do Algarve.
Para José Augusto Aragonês, industrial do Alentejo, "é provável que,
na região, o preço se mantenha, porque os tempos, com as famílias a
perder poder de compra, não estão favoráveis a aumentos".
Já Carlos Santos, presidente da Associação dos Industriais de
Panificação, diz que "nos últimos anos os padeiros têm trabalhado para
enriquecer os comerciantes de cereais" e que, "no que toca ao
ajustamento de preços, a maior parte vai optar por "aplicar aumentos
em tudo, menos no pão e no café".
LEVANTAMENTO DAS TARIFAS DO SECTOR DA ÁGUA
O regulador do sector da água e resíduos (ERSAR) vai passar a fazer um
levantamento anual dos tarifários, divulgando publicamente os
resultados para expor "situações anómalas ou irregulares", uma
ferramenta que considera "extremamente poderosa no sentido de as
corrigir". Segundo informações da ERSAR, esta forma de análise e
comparação e a regulação por exposição pública permitiram obter
"melhorias notáveis" no que diz respeito à qualidade de serviço e da
água, esperando que o mesmo aconteça com as tarifas.
http://www.cmjornal.xl.pt/detalhe/noticias/nacional/economia/pao-vai-aumentar-cinco-por-cento