Outubro 20
11:41
2015
No sentido de dar uma boa resposta à crescente procura de espumante Alvarinho, a Câmara Municipal de Melgaço vai lançar, em Novembro, um certame dedicado a este tipo de vinho, procurando potenciar a sua procura junto dos produtores, criando, assim, condições para aumentar a sua produção.
Neste momento, existem trinta produtores que pensam lançar no mercado 150.000 garrafas.
A primeira Festa do Espumante de Melgaço vai decorrer de 20 a 22 de Novembro e conta com a presença de treze produtores de espumante, três expositores de fumeiro, expositores de produtos artesanais e dois restaurantes, que vão apresentar a gastronomia da região.
Segundo os especialistas, trata-se "de um vinho de cordão fino, mousse cremosa, acidez no ponto e grande capacidade de harmonização gastronómica".
Durante a festa realizar-se-ão várias provas de degustação do espumante Alvarinho e, também, um showcooking, em que vários chefes de cozinha vão apresentar pratos relacionados com a gastronomia de Melgaço.
Este certame vem complementar o que é regularmente organizado pela Câmara de Melgaço para promover o vinho Alvarinho e que serve para apoiar os cerca de 600 produtores desta casta no Concelho.
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