Abril 17
11:49
2015
Uma nova plataforma criada em Bruxelas e denominada "Platform of Insects for Food and Feed" defende a rápida alteração da legislação comunitária, no que diz respeito às regras de produção de insectos para a alimentação humana e animal, afirmando que o desenvolvimento da produção de insectos pode resolver problemas da crescente procura de alimentos para animais.
Numa altura em que se discute como se vai alimentar a crescente população do planeta, os insectos são, segundo esta organização, uma boa solução.
A deficiência que a Europa tem em proteína para as rações, pode vir a ser compensada, em parte, com a produção de insectos, que são exactamente ricos em proteína.
Esta plataforma conta, já, com sociedades produtoras da Holanda, da França e da Alemanha e, também, da África do Sul.
A tecnologia de produção tem evoluído muito nos últimos anos, pelo que é importante que a legislação europeia seja alterada, sobretudo que os insectos sejam criados em substratos vegetais e que sejam usados como fonte proteica para a aquacultura e para a produção de frangos e porcos.
A plataforma argumenta que a produção de insectos pode ser feita de modo a tornar muito atractivo o preço da proteína produzida.
Imagem - bigthink.com
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