terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Mirandela: festival de sabores do azeite novo

Segunda, 07 Janeiro 2013 15:53

Realiza-se entre 6 e 13 de Janeiro, em Mirandela, o VIII Festival de
Sabores do Azeite Novo. A iniciativa inclui diversos workshops
dedicados a esta temática e eventos como "provas didáticas de azeite".

Para além disso, a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e
Alto Douro, a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de
Bragança e a Câmara Municipal de Mirandela realizam, no dia 13 de
Janeiro, um Curso de Aperfeiçoamento de Provas de Azeite.

Para os organizadores, "o azeite é um produto ímpar na gastronomia
mediterrânica, acabando por ter um interesse turístico cada vez maior,
criando-se assim um novo modelo turístico baseado na gastronomia,
paisagem e cultura tradicional". O evento tem como objetivos
principais estruturar uma prova didática de azeite, transmitir
conhecimentos sobre as especificidades dos azeites existentes no
mercado e na região e saber e utilizar corretamente o azeite na
cozinha.

http://www.cap.pt/noticias/agricultura/1754-mirandela-festival-de-sabores-do-azeite-novo.html

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