domingo, 18 de dezembro de 2011

Espanha: Cientistas tentam provar que cogumelos são benéficos para obesidade

13:42 Sábado, 17 de dezembro de 2011


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Logrono, Espanha, 17 dez (Lusa) - Cientistas espanhóis da província de
La Rioja estão a tentar provar que o consumo de cogumelos e outros
fungos cultivados é benéfico para evitar a obesidade e doenças
associadas como a diabetes tipo 2.
Investigadores do Centro de Pesquisa Biomédica de La Rioja (CIBIR),
dirigido pela especialista em tecido adiposo Patricia Pérez Matute, e
do Centro Tecnológico de Investigação do Cogumelo (CTICH), começaram a
investigar "in vitro" a influência de extratos de cogumelos no

comportamento das células que compõem a gordura (adipócitos).
Segundo Pérez Matute, trata-se de impregnar os adipócitos com extratos
de distintas espécies de cogumelos que se cultivam em La Rioja,
previamente enriquecidas com um antioxidante, o selénio.

http://aeiou.expresso.pt/espanha-cientistas-tentam-provar-que-cogumelos-sao-beneficos-para-obesidade=f694991#ixzz1gtvIcAYR

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