Novas regras para rótulos na União Europeia

10 de Setembro de 2012, por Elisabete Mendes





Foram recentemente lançadas novas regras para os rótulos de vinhos
europeus que alertam os consumidores sobre possíveis alergias. Rótulos
que tenham sido feitos anteriormente a Julho não precisam de ser
modificados, mas aqueles que foram impressos após essa data terão de
informar se o vinho contém proteínas de ovo ou de leite, para avisar
pessoas alérgicas a esse tipo de substâncias.

Pó de ovo ou leite são utilizados em alguns vinhos para clarear a
bebida, porém, mesmo depois de filtrado, pequenas quantidades ainda
podem ser encontradas. O novo regulamento segue as recomendações da
Food Safety Agency (EFSA) e da International Wine Organisation (OIV) e
alinhou a União Europeia com padrões já existentes na Nova Zelândia e
Austrália.

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