"O vinho é para mim um acto cultural"

CARLOS DO CARMO, CANTOR
Ontem

Tintos, brancos, verdes, espumantes, generosos. Carlos do Carmo
traça-nos um perfil dos 'néctares divinos' que mais aprecia, de norte
a sul lusitano.


"O vinho é para mim um acto cultural, onde está naturalmente muito
presente a mão do Homem, mas também a Natureza."
De colheita e laboração no Dão, nas Beiras, na Estremadura, no
Alentejo ou no Algarve, segundo Carlos do Carmo é sempre possível
encontrar bons vinhos, quando bem trabalhada essa relação
homem-natureza.
Mas há uma região em particular que produz o vinho cuja referência
considera incontornável - o Douro, que é "onde está a grande nobreza
do vinho", onde "a natureza é pródiga" e "gente bonita" vindima com
gosto.
http://www.dn.pt/inicio/economia/interior.aspx?content_id=1929987