Investigação: portugueses estudam tratamento inovador para manter castanha em condições de exportação

17:36 Segunda feira, 5 de dezembro de 2011
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Braga, 05 dez (Lusa) - Investigadores portugueses estão a desenvolver um tratamento alternativo de conservação da castanha, através de irradiação por feixes de eletrões, para manter o produto com a qualidade necessária para exportação, foi hoje anunciado.

A investigação está a cargo de um consórcio que inclui o Grupo de Micologia Aplicada do Centro de Engenharia Biológica e a Micoteca da Universidade do Minho, a empresa Agroaguiar, o Instituto Politécnico de Bragança e o Instituto Tecnológico e Nuclear.

A UE proíbe desde 2010 a desinfeção da castanha por brometo de metilo, que não é maléfico na saúde humana mas prejudica a camada de ozono.

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