CVR Tejo quer que consumidores fiquem conhecedores da cultura do vinho

Os Vinhos do Tejo querem sensibilizar os consumidores para a arte e
cultura inerentes ao mundo dos vinhos, para que possam assim retirar o
máximo partido do produto que ingerem, ao mesmo tempo que eliminam
ideias pré-concebidas e habituais dúvidas.
Neste sentido, a Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo), de
forma a contrariar o elevado número de consumidores que desconhece os
vinhos que bebe, vai organizar uma formação destinada a participantes
de todo o país que tenham gosto ou interesse pela enologia.
"Por ser uma herança cultural e por ser fruto de árduo trabalho, o
vinho é um produto demasiado digno e não deve ser consumido de uma
maneira inconsciente, mas antes com sabedoria e conhecimento", defende
José Pinto Gaspar, presidente da CVR Tejo, em comunicado divulgado à
imprensa. "Cada vez mais, o consumidor gosta de saber o que está a
beber, sendo que muitas vezes esse é o tema de conversa à mesa, pois
quando se trata de um bom vinho, há muito que contar sobre o que está
dentro da garrafa", conclui.

Detalhes como a temperatura a que um vinho deve ser bebido, como pegar
correctamente no copo ou como relacionar os vinhos com as iguarias são
questões que serão respondidas no curso "Saber Viver o Vinho".

O curso de nível I que a CVR Tejo vai organizar terá lugar nas suas
instalações, em Santarém, no dia 21 de Janeiro, entre as 10:00 e as
14:00, e terá um custo de 50 euros (inclui almoço).
O mesmo comunicado informa que "em datas ainda por definir, a Comissão
vai dar continuidade a esta iniciativa, estando já prevista a
repetição do curso de nível I e a realização de um curso de nível II."
http://hardmusica.pt/noticia_detalhe.php?cd_noticia=11514