Estudo sobre desperdício alimentar revela problema cultural

Misericórdias


por Lusa, publicado por Aldara RodriguesOntem

O presidente da União das Misericórdias Portuguesas, Manuel Lemos,
manifestou-se hoje preocupado com o estudo sobre desperdícios
alimentares, referindo à Lusa que os dados revelam "problemas
culturais" antigos.

Manuel Lemos comentava assim o estudo sobre desperdício alimentar,
antecipado hoje pelos jornais Público e Expresso, que indica que
Portugal perde um milhão de toneladas de alimentos por ano.

Apesar do valor ser inferior à média europeia, significa que cada
habitante português desperdiça 97 quilos de alimentos por ano.

O responsável da União das Misericórdias Portuguesas afirmou que
"Portugal viveu num mundo de abastança", depois aconteceu a crise,
"mas os hábitos culturais têm vinte ou trinta anos".

O estudo, que será apresentado na quinta-feira em Lisboa, propõe
várias medidas para os consumidores reduzirem as perdas de comida,
como o planeamento das compras e das refeições, mas também para os
responsáveis da área da distribuição e oferta, como a criação de
embalagens mais pequenas.

Para Manuel Lemos, há falta de planeamento: "Ser pobre é a
incapacidade de gestão de recursos, é muito mais do que não ter
dinheiro".

Do lado das Misercórdias, Manuel Lemos disse que tem tentado "ensinar
e formar as crianças, a nova geração, para que elas não queiram todas
ir para a 'fast food' e se habituem a perceber que a comida
tradicional... E os pais têm de ensinar os filhos a comer de tudo".

http://www.dn.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=2935457&page=-1