Portugal desperdiça um milhão de toneladas de alimentos por ano

08.12.2012 10:57
País

Portugal desperdiça um milhão de toneladas de alimentos por ano. O
primeiro estudo nacional sobre as perdas na cadeia alimentar revelam
que 17% do que o país produz para consumo humano acaba no lixo.

O estudo, que vai ser apresentado na próxima semana na Fundação
Gulbenkian, quis avaliar o ciclo dos alimentos desde a produção ao
processamento industrial, até à mesa dos consumidores, a última etapa
onde se registam os maiores desperdícios.

As famílias com filhos acabam por deitar para o lixo as sobras, que
poderiam ser aproveitadas mas que acabam por se estragar.

O estudo alerta ainda para as famílias mais pequenas que são obrigadas
a comprar embalagens demasiado grandes de alimentos, que acabam por
passar do prazo de validade.

Deixa várias recomendações aos consumidores, produtores, indústrias
mas também ao Estado. O objectivo é reduzir para metade os
desperdícios até 2025.

http://sicnoticias.sapo.pt/pais/2012/12/08/portugal-desperdica-um-milhao-de-toneladas-de-alimentos-por-ano