domingo, 10 de novembro de 2013

Encontro reúne 400 produtores e 2 mil vinhos em Lisboa

14ª edição do "Encontro com o Vinho e os Sabores" decorrerá no Centro
de Congressos, em Lisboa, entre sexta-feira e segunda-feira



Encontro decorrerá durante quatro dias
Dinheiro Vivo
04/11/2013 | 09:18 | Dinheiro Vivo

Cerca de 400 produtores de vinhos, queijos, presuntos, enchidos e
azeites reúnem-se em Lisboa a partir de sexta-feira, num encontro que
promove um setor que teima em contrariar a crise, disse à agência Lusa
fonte da organização.

A 14ª edição do "Encontro com o Vinho e os Sabores", organizado pela
Revista de Vinhos, decorre no Centro de Congressos, em Lisboa, entre
sexta-feira e segunda-feira, sendo este último dia reservado apenas
aos profissionais do setor vitivinícola.

Apesar da crise, o encontro regista uma procura crescente, quer da
parte do público (no ano passado, o evento recebeu 17 mil visitantes)
e pelos profissionais do setor, uma tendência que se repete este ano,
com a presença de cerca de 400 produtores e empresas.


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Durante quatro dias, é possível provar e comprar mais de 2 mil vinhos,
além de participar e assistir a vários eventos paralelos, incluindo os
concursos de vinhos "A Escolha da Imprensa" e a "Melhor Carta de
Vinhos
Uma novidade, este ano, será a exposição e entrega de prémios do
concurso "Queijos de Portugal 2013", promovido pela Associação
Nacional dos Industriais de Laticínios.

O programa inclui harmonizações de vinhos, por especialistas, com
comida (carnes fumadas, queijos, conservas e sobremesas) e 11 provas
especiais de vinhos nacionais e internacionais, "todos eles com algum
fator distintivo - raros, diferentes ou de excelência", sob a
orientação dos seus criadores ou pelos críticos da Revista de Vinhos.

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Há ainda ações especiais dedicadas ao gin, incluindo uma demonstração
de destilação desta bebida ao vivo.

As questões ambientais também vão estar em destaque num workshop da
organização ambiental World Wide Fund for Nature (WWF), sob o tema
"Vinhos que Salvam Árvores", para abordar o papel das rolhas de
cortiça na conservação do montado.

O evento decorre na sexta-feira entre as 18:00 e as 22:00, sábado e
domingo das 14:00 às 20:00, para o público em geral, e na
segunda-feira entre as 11:00 e as 18:00, mas apenas para os
profissionais do setor. A entrada custa dez euros, metade para os
leitores da Revista de Vinhos.

http://www.dinheirovivo.pt/Faz/Artigo/CIECO287583.html?page=0

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