A Praça de Giraldo, em Évora, vai ser palco, este sábado (dia 21), de
uma mostra de degustação de azeites do Alentejo, uma iniciativa
integrada na programação da edição deste ano da Rota de Sabores
Tradicionais 2012.
Assim, entre as 10h00 e as 16h00, os apreciadores de azeite do
Alentejo têm a possibilidade de ficar a conhecer um pouco mais sobre
esta indústria, para além de "in loco" poder provar a qualidade da
produção oleícola da região.
Recorde-se que a gastronomia alentejana apresenta uma grande
diversidade de sabores fortes e sensoriais dos quais o azeite é parte
integrante.
Utilizado na maioria dos pratos da região, o azeite acaba por ter um
grande protagonismo na gastronomia alentejana sendo esta uma das
razões para a realização desta iniciativa, em parceria com os Azeites
do Alentejo – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo
(CEPAL).
Por outro lado, nunca é demais recordar que o azeite está na base da
gastronomia e cultura portuguesas e é um dos responsáveis pelo
carácter saudável da cozinha de influência mediterrânica.
Rico em antioxidantes, ajuda a reduzir o mau colesterol (LDL) e a
manter níveis favoráveis do bom colesterol (HDL).
Paralelamente à degustação do Azeite, as principais lojas "gourmet" da
cidade irão estar também presentes na Praça de Giraldo, sendo esta uma
excelente oportunidade para conhecer algumas das mais recentes
propostas de qualidade "dos paladares" alentejanos.
Ao longo destas seis horas a Praça de Giraldo receberá também alguns
apontamentos musicais, que proporcionarão a degustação de azeite num
momento inolvidável.
Metro News - 17.1.2012
http://www.portaldoazeite.com/2012/01/praca-de-giraldo-em-evora-vai-ser-palco.html?spref=fb
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