Aposta na qualidade

CONSUMO
17 | 06 | 2011 13.58H
Campo, animais, chuva e sol são temas de conversa recorrentes em casa
desde criança e a agricultura uma paixão que herdou dos pais e dos
avós.
Patrícia Susano Ferreira | pferreira@destak.pt
Carlos Alves nasceu há 39 anos no Alentejo e desde cedo teve a
certeza de que o seu futuro passava pela exploração pecuária e
agrícola ao lado do irmão mais novo.
Fez o bacharelato em Produção Animal, na Escola Superior Agrária de
Beja, curso que terminou em 1994, e uma década depois assumiu a
co-liderança da empresa de exploração pecuária que o pai criou na
região de Ourique.

Apesar de ter consciência de que escolheu uma profissão difícil e que
a vida do campo não lhe deixa muito tempo livre - «porque os animais
precisam de ser tratados todos os dias» -, não se arrepende, e
confessa ao Destak que é um «apaixonado pelo campo».
Com 240 hectares de terra, Carlos Alves tem sempre dois mil borregos e
entre 800 e 1000 cabritos na exploração. Uns são comprados a terceiros
e criados e outros nascem já na herdade.
No total, o responsável comercializa todos os anos quase 30 mil
cabeças de gado para o mercado nacional, sobretudo borregos e cabritos
- produção na qual se especializou nos últimos anos.
Para o futuro tem a certeza de que os filhos lhe vão seguir o exemplo
à frente da exploração pecuária. Com cinco e dez anos, «não perdem um
fim de semana ou um final de tarde em contacto com os animais na
exploração».
No entanto, espera que nessa altura o País aposte mais na agricultura.
Apesar de «não podermos concorrer em quantidade com outros países,
podemos fazê-lo em qualidade».
http://www.destak.pt/artigo/98470-aposta-na-qualidade