Vinhos: Bairrada deve apostar na qualidade dos seus espumantes

Publicado em 22 Novembro 2012. Tags: bairrada, CVB, espumantes, prémios, vinhos
Vinhos: Bairrada deve apostar na qualidade dos seus espumantes



Quinta do Poço do Lobo, Arinto, Chardonnay, 2007, das Caves São João e
Primavera Baga 2010, das Caves Primavera arrecadaram a Grande Medalha
de Ouro naquela que foi a 4.ª edição do concurso de espumantes Brutos
DO Bairrada, promovido pela Comissão Vitivinícola da Bairrada.
Nesta edição, a mais concorrida de sempre, com 43 espumantes a
concurso, houve três categorias (com estágio < 24 meses; com estágio
>= 24 meses e com Baga >= 85%), sendo também de destacar a entrega
total de 12 medalhas (três de Prata, sete de Ouro e duas Grandes
Medalhas de Ouro).
A entrega de prémios do concurso, este ano integrado nos 125 anos da
Estação Vitivinícola da Bairrada, teve lugar na última sexta-feira,
dia 16 de novembro, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.
Assim, foram premiados com Ouro, na categoria de estágio inferior a 24
meses: Casa de Sarmento – Chardonnay, Maria-Gomes, Bical 2010, Marquês
de Marialva – Bical, Arinto, 2010, da Adega Cooperativa de Cantanhede
que também arrecadou medalha de ouro com o espumante Marquês de
Marialva Baga 2010. Com estágio igual ou superior a 24 meses, os
distinguidos com ouro foram: A.Henriques – edição especial
(Aniversário 70 anos), Chardonnay, Arinto 2006, das Caves da Montanha,
que também arrecadou outra medalha de ouro com o espumante
Montanha-Blanc de Noirs, Pinot-Noir, Baga 2006, São Domingos Baga
2008, das Caves Solar de São Domingos e Aplauso, Bical 2009, da
Ampulheta Mágica Gastronomia e Eventos.
As medalhas de prata (estágio inferior a 24 meses) foram para dois
espumantes das Caves Solar de São Domingos: São Domingos Baga,
Touriga-Nacional, 2009 e São Domingos Blanc de Blancs, Bical,
Maria-Gomes 2010. O espumante Colinas Pinot-Noir 2009, da Sociedade
Agrícola Colinas de São Lourenço também arrecadou uma medalha de prata
(estágio igual ou superior a 24 meses).

Espumante deve ser bandeira da região. Na ocasião, Pedro Soares,
presidente da CVBairrada, agradeceu a todos os produtores envolvidos,
"que lutam por fazer da Bairrada uma Bairrada melhor", destacando, uma
vez mais, que os espumantes devem ser a bandeira da região, que produz
já 60% dos espumantes do país e, por isso, a aposta deve ser feita nos
espumantes com certificação Bairrada. "Só promovendo a nossa
matéria-prima promovemos a nossa região", disse.
Durante o jantar vínico, que decorreu na Escola de Hotelaria e Turismo
de Coimbra, os presentes puderam degustar um menu preparado pelo chefe
Alberto Vaz.

Voz aos premiados. Antero Silvano, enólogo das Caves Primavera,
admitiu não se mostrar surpreso na categoria em que venceu: "sabemos o
que está no mercado e desde 2000 que faço espumantes com a casta
Baga". A seu ver, este deve ser o caminho da Bairrada: "usar a Baga
não só para fazer bons espumantes, como também vinhos tintos de
elevada qualidade". Célia Alves, das Caves São João, também admitiu
que o prémio era espectável, uma vez que se trata de "um espumante
muito apreciado, que já ganhou vários prémios". Um produto de grande
qualidade e que, na sua opinião, "pode, nesta quadra natalícia,
resultar numa ótima opção para o consumidor, que atestará a qualidade
do produto".

Catarina Cerca


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