Lusa
11:51 Quinta feira, 14 de fevereiro de 2013
Ponte de Lima, 14 fev (Lusa) - A carne de raça Minhota vai passar a
ostentar uma garantia de origem depois de o caderno de especificações
ter sido aprovado pelo Ministério da Agricultura, divulgou hoje o
agrupamento de produtores responsável pelo processo.
"Até agora, a carne de raça Minhota chegava aos talhos apenas como
carne indeterminada, ou seja, o consumidor não podia escolher um
produto diferenciado, era apenas carne de vaca. Não podia ser
certificada a sua origem, nem o seu sistema de produção", explicou à
agência Lusa a presidente do Agrupamento de Produtores de Carne, Leite
e Queijo de Raça Minhota.
Segundo Teresa Moreira, trata-se de uma produção que envolve
atualmente 2.075 criadores e 11.965 animais vivos na totalidade das
explorações nacionais.
http://expresso.sapo.pt/carne-minhota-vai-passar-a-apresentar-garantia-de-origem=f787124
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