Pecuária: Carnalentejana prevê para este ano volume de vendas na ordem dos 15 milhões de euros

24 de setembro de 2011, 11:17
A marca Carnalentejana, que trabalha exclusivamente a Raça Bovina
Alentejana (RBA), prevê atingir este ano um volume de vendas "igual ou
um pouco superior" ao de 2010, em que faturou cerca de 15 milhões de
euros.
"A estimativa para este ano aponta para um crescimento", disse hoje à
agência Lusa o presidente do conselho de administração da sociedade,
Carpinteiro Albino.
Em 2010, segundo o mesmo responsável, a Carnalentejana atingiu um
volume de vendas próximo dos 15 milhões de euros, um crescimento de
12,3 por cento em relação a 2009.

"Não é um crescimento tão acentuado como no ano passado, mas temos,
até ao final deste primeiro semestre, um crescimento razoável. O
volume de faturação, provavelmente, vai atingir números parecidos ao
do ano transato", sublinhou.
De acordo com Carpinteiro Albino, a crise financeira que o país
atravessa "não tem afetado" o trabalho desenvolvido pela marca,
sublinhando que há um "cuidado" em relação aos preços praticados junto
dos consumidores.
A marca Carnalentejana absorve a produção de 142 produtores pecuários
associados e comercializa os seus produtos, não apenas em Portugal,
mas também em vários países europeus e em Angola (África).
Mais de 90 por cento da produção da marca destina-se às grandes
superfícies, sendo ainda "residual" a venda para restaurantes e para o
estrangeiro.
Além da carne embalada a vácuo, a Carnalentejana iniciou-se, há oito
anos, nos congelados (hambúrgueres, almôndegas, carne picada) e quer,
agora, entrar na venda de pratos pré-cozinhados.
"O projeto dos pratos pré-cozinhados vai estar ao dispor dos
consumidores até ao final do ano", revelou.
O próximo passo da marca passa também pela abertura de um restaurante
em Lisboa, na Rua da Beneficência, para dar a conhecer a
Carnalentejana.
O espaço terá também, em anexo, uma loja onde o consumidor, entre
outros atrativos, poderá escolher os produtos para a sua refeição ou
para levar para casa.
A Carnalentejana tem como ponto de partida ser uma marca que trabalha
exclusivamente com bovinos de raça alentejana, inscritos no livro de
nascimentos e filhos de pai e mãe no livro genealógico da RBA.
"Comercializamos, hoje em dia, cerca de 100 animais certificados por
semana. Neste momento, temos 12 500 vacas alentejanas agrupadas",
indicou Carpinteiro Albino.
A criação e a alimentação dos animais são das maiores preocupações da
marca, que garante que os seus bovinos são criados em regime
extensivo.
"As nossas vacas são engordadas cem por cento em regime extensivo. Os
novilhos e as novilhas são criados também em regime extensivo, mas,
nos últimos dois meses de vida, a maior parte desses animais também
consomem alguns concentrados feitos à base de cereais, com fórmulas
abertas feitas por nutricionistas da nossa confiança", explicou.
Segundo Carpinteiro Albino, os produtores associados "são obrigados" a
adquirir, via Carnalentejana, esses concentrados produzidos pelos
nutricionistas da marca.
@Lusa
http://noticias.sapo.pt/infolocal/artigo/1188400.html