David Baverstock eleito enólogo do ano pela Revista Wine

Enólogo luso-australiano responsável pela Herdade do Esporão
distinguido em cerimónia que premiou vinhos portugueses


Cerimónia premiou vários vinhos Esporão
D.R.
07/03/2013 | 17:28 | Dinheiro Vivo
O luso-australiano David Baverstock foi eleito enólogo do ano na
cerimónia Essência do Vinho, promovida pela Revista Wine e pela
Revista dos Vinhos. Marca Esporão teve papel de destaque nos prémios
deste ano.
David Baverstock já tinha sido considerado enólogo do ano pela Revista
dos Vinhos em 1999. A publicação descreve-o como um "enólogo raro,
sério e respeitado por todos os seus pares, discreto, mas responsável
por muitos dos grandes vinhos em Portugal, tanto no Alentejo como no
Douro".
Responsável pelos vinhos da Herdade do Esporão e da Quinta das Murças,
está em Portugal há 25 anos. Prémio advém da sua capacidade de
"produzir grandes vinhos em edições suficientemente numerosas para
serem acessíveis a uma população enófila dilatada, democratizando o
vinho de qualidade e dobrando a equação mais difícil do mundo do
vinho, a fusão entre qualidade e excelência".
Um dos vinhos da Herdade do Esporão destacados pela Revista Wine foi o
Torre 2007, que recebeu 18 pontos entrando assim na lista de "Vinhos
com Melhor Pontuação". Os peritos da revista consideraram-no um vinho
com uma "enorme riqueza de aromas, potência e complexidade" e que
revela "uma vitalidade e jovialidade impressionantes", fruto da
"solidez do trabalho de adega" e do "trabalho de um grande enólogo".
Juntamente com o Esporão Private Selection Tinto 2009, o Torre 2007
foi considerado pela Revista dos Vinhos como um dos trinta "Melhores
do Ano 2012".
As principais qualidades atribuídas ao Esporão Private Selection 2009
pela Revista dos Vinhos foram ser "um tinto sofisticado e moderno,
tributário do clima quente onde as uvas nasceram, mas acentuando
também o lado mais complexo onde a fruta e a barrica dialogam, sem
lutar entre si".

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