quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Produtos 'ecológicos' e não 'biológicos'

CLASSIFICAÇÃO

por Miguel Mota, Oeiras24 janeiro 2013Comentar

Leitor considera utilização do termo "biológico" inapropriada.
Já tenho, mais de uma vez, mostrado o que tem de ridículo chamar a
certos produtos agrícolas "biológicos", pressupondo-se que há alguns
idênticos que o não são.
Enquanto as fábricas não fabricarem couves, peras ou ovelhas
sintéticas, todos os produtos agrícolas são seres biológicos. Portugal
não é o único país a usar esse ridículo nome. Alguns, como a
Inglaterra e os Estados Unidos, usam outra designação igualmente
ridícula, chamando-lhes produtos "orgânicos", como se houvesse couves,
maçãs ou vacas "inorgânicas". Uma designação aceitável, porque se
aproxima das condições naturais, é a de produtos "ecológicos", como é
usada em Espanha. Não estou a criticar os processos que levam a essa
designação, muitos dos quais são elementares normas de boa agricultura
que sempre ensinei aos meus alunos dos cursos de Engenharia
Agronómica. Lembro apenas o ridículo de tal designação, que era bom
que fosse substituída por outra mais adequada.

http://www.dn.pt/inicio/opiniao/opiniaodoleitor.aspx?content_id=3011813

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